Cake aux champignons et oignon

Ingredients :

1. 3oeufs
2. 100g de beurre
3. un peu d'huile
4. 200g de farine
5. 1sachet de levure
6. 100g de champignon de paris en conserve
7. 100g de gruyère ràpè
8. 1 oignon
9. 1 gousse d'ail
10. 2 cuillère a soupe de persil frais
11. 1 cuillere a cafè de ciboulette
12. sel et poivre

preparation :

Préchauffez votre four à 180C

1. Lavez les champignons, puis émincez-les.
2. Couper l'oignon en morceaux moyen
3. Dans une poêle, faites-les mijoter avec un peu d'huile, le sel  le poivre et l'ail jusqu'a ce que l'eau soit rejettè completement.
4. En fin de cuisson, rajouter le persil et la ciboulette. laissez refroidir.
5. Fouettez le beurre ramolli . Incorporez les oeufs.  la farine et la levure. Mélangez délicatement le tout.
6. Ajoutez le gruyère. les champignons et l'oignon froid
7. Versez le tout dans un moule a cake  non graissé
8. Faites cuire entre 25 et 40 minutes selon la puissance de votre four  et jusqu'a ce que le cake soit bien dorè