30 juin 2010

verrines betteraves et carottes

ingredients : - 1 petite betterave rouge cuite - 4 carottes moyennes cuites - 1 cuillère a cafè de citron -sel - un peu d'huile - fromage blanc  preparation : Mixer la betterave rouge cuite et pelée en ajoutant un peu de citron et sel Mixer les carottes cuites et épluchées en ajoutant aussi un peu de citron sel et l'huile Dresser les verrines en commençant par la purèe de carottes puis... [Lire la suite]
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30 juin 2010

soupe d'haricots secs au tomates (loubia)

ingredients : -250 g d'haricots secs -1 oignon -3 grosses tomates-4 gousses d'ail écrasées-2 cuillères à soupe de persil hachées-2 cuillères à soupe de concentré de tomate-1/2 de cuillère à café de poivre-un peu de safran colorant-une cuillère a café de gingembre -sel selon votre gout -1/2 cuillère à ce de cumin-un peux d'huile -de l'eaupréparation :- Dans une marmite. mettre l'oignon raper , la tomate mixer, l'ail, l'huile, les épices  et... [Lire la suite]
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29 juin 2010

crepes au sucre vanillè

Ingrédients : 50g de beurre, 4 œufs, 2 cuillères à café de sucre, 1 pincée de sel, 250g de farine 1/2 litre de lait 2 sachets de sucre vanillé préparation : -Mettre l'ensemble des ingrédients dans un mixeur -Laissez reposer 1h -Étaler une dose de pâte dans une poêle chaude préalablement graissée -Laisser cuire à feu doux
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29 juin 2010

mini crepes au sèsame et felur d'oranger

Ingrédients : 50g de beurre, 4 œufs, 2 cuillères à café de sucre, 1 pincée de sel, 250g de farine 1/2 litre de lait 1 cuillère a soupe d'eau de fleur d'oranger 1cuillère et demi de sésame préparation : -Mettre l'ensemble des ingrédients dans un mixeur sauf le sésame - vessez la pâte  dans un récipient puis rajoutez le sésame et mélanger -Laissez reposer 1h -cuire dans une petite poêle chaude préalablement graissée 
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29 juin 2010

ailes de poulet au four

ingrédients : 6 ailes de poulet 1 petit oignon 2 gousses d'ail un peu de sel ,poivre ,gingembre ,safran... [Lire la suite]
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28 juin 2010

Rondelles d'aubergines a la sauce tomate basilic

ingredients : - 1 aubergine -un peu de farine Pour la sauce tomate : - 4  tomates bien rouge -1 gousse d'ail - un peu de basilic -1 cuillère a café de concentré de tomate -1 cuillère a café d'huile d'olive - sel - poivre prèparation : -Coupez les aubergines en rondelles sans les peler -Faites chauffez... [Lire la suite]
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28 juin 2010

Haricots verts à l'ail

ingredients : - 1 boite de 500g d'haricots verts - 3 gousses d'ail - 2 cuillères a soupe d'huile - 2 cuillères a soupe de persil hachè - Sel - poivre preparation : -Dans une poêle faites revenir l'ail avec l'huile pendant 2 minutes sur feu doux puis ajoutez les haricots verts le sel le poivre et le persil. -Mélangez délicatement pour ne pas les ecraser pendant 5 minutes. -Servir chaud
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28 juin 2010

Verrines de betterave

ingrédients : 2  betteraves cuites 8 cuillères à soupe de fromage blanc 1 cuillères à soupe de mascarpone 1 cuillère à café de jus de citron 1 cuillère à café d'huile d'olive sel poivre un peu de ciboulette préparation : - Couper les betteraves en morceaux . - Rajouter le sel ,le poivre ,le jus de citron ,l'huile d'olive ,et un peu de Ciboulette - Mixer en fine purée - Mélanger le fromage blanc et la mascarpone - Dans vos verrines faites une première couche de purée de... [Lire la suite]
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27 juin 2010

Gratin de pomme de terre a ma façon

ingrédients : 400 g de pommes de terre 15 cl de lait entier 30 cl de crème fraîche 1 cuillère a soupe de fromage blanc 1 cuillère a soupe de beurre 50 g de gruyère râpé poivre sel gingembre en poudre 1 gousses d'ail thym préparation : Préchauffer votre four à 180°C. Laver, éplucher et couper en rondelle fine vos pommes de terre Les disposer dans une casserole avec le lait, la crème fraiche , le beurre ,l'ail , une pincée de gingembre  sel et poivre Laisser cuire sur feu doux 10... [Lire la suite]
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27 juin 2010

Cake aux champignons et oignon

Ingredients : 3oeufs 100g de beurre un peu d'huile 200g de farine 1sachet de levure 100g de champignon de paris en conserve 100g de gruyère ràpè 1 oignon 1 gousse d'ail 2 cuillère a soupe de persil frais 1 cuillere a cafè de ciboulette sel et poivre preparation : Préchauffez votre four à 180C Lavez les champignons, puis émincez-les. Couper l'oignon en morceaux moyen Dans une poêle, faites-les mijoter avec un peu d'huile, le sel ... [Lire la suite]
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