brioche a ma façon
ingrédients :
700 g de farine
200ml de lait
1oeuf
3 cuillères a soupe et demi de sucre
une pincée de sel
150g de beurre
2 cuillères et demi a café de levure boulangère
1 sachet de sucre vanillé
2 cuillères a soupe d'eau de fleur d'oranger
2 cuillères a soupe de sésame
1 cuillère a café d'anis
1 jaune d'œuf pour la décoration
préparation :
-Retirer la cuve de la machine a pain et placer la pale de pétrissage
-Verser la farine le lait l'eau de pleur d'oranger la levure le beurre fondu l'œuf le sucre vanillé et le sucre le sel le sésame et l'anis dans la cuve
-Replacer la cuve dans la machine : programme "pâte a pains" (réalise toutes les étapes du pétrissage et de levée mais ne procède pas au cycle de cuisson)
-Une fois le programme et terminer sortez la pâte de la machine
- Partager la pâtes pour former des petites boules puis les mettre espacés d'un demi centimètre dans un moule beurrer
-Couvrir avec un linge propre et laisser monter jusqu'à ce que les boules doublent de volume (environ 35minute et selon la température de votre pièce)
-Préchauffer votre four a 180° badigeonner de jaune d'œuf et décorer avec un peux de sésame
Laisser cuire pendant 20!! min environ