CHNEIKS A LA CREME PATISSIERE ET RAISINS SECS

ingrédients : Pour MAP

Pour 30  CHNEIKS

750 g de farine
180ml de lait
1oeuf
4 cuillères a soupe et demi de sucre
une pincée de sel
150g de beurre en pommade
1 cuillère et demi a café de levure boulangère fraiche
2 sachets de sucre vanillé

Pour la décoration :

• 1 jaune d'œuf
• Crème pâtissière
• raisins secs

préparation :

-Retirer la cuve de la machine a pain et placer la pale de pétrissage

-Verser la farine le lait  la levure le beurre en pommade l'œuf le sucre vanillé et le sucre puis le sel  dans la cuve

-Replacer la cuve dans la machine : programme "pâte a pains" (réalise toutes les étapes du pétrissage et de levée mais ne procède pas au cycle de cuisson)

-Une fois le programme et terminer sortez la pâte de la machine

- Partager la pâtes pour former 2 boules

- Étaler la pâte sur un plan fariné (un cm d'épaisseur ) puis badigeonner de crème et parsemer de raisins secs

- Rouler votre pâte en un longs boudin

-Couper en rondelles de plus au moin 2cm si vous voulais des petites CHNEIKS  comme les miennes  c'est 1cm !!!

- Déposé sur une plaque allant au four huilée . couvrir pour lever environ 20 minutes au moment de cuire badigeonner de jaune d'œuf et parsemer de sucre glace

- Enfourner dans un four chaud a 180° jusqu'à dorure

bon app!!!!