23 août 2010

veloutè de carottes a la tomate

ingrédients : 4 carottes1/2 ognon 1tomates peler en boite 1 cuillère a soupe de feuille du cèleri haché1 cuillère a café de persil hachésel et poivre1 cuillère a soupe de beurre 2 portion de vache qui rit préparation : - Pelez les carottes et coupez-les en rondelles.l'ognon et la tomate en morceau - Versez dans une casserole - Ajouter L'eau juste à niveau,puis le beurre le sel le  poivre ensuite le cèleri et le persil - Laisser cuire 20 min. - Ajouter la vache qui rit,  et mixer en velouté ... [Lire la suite]
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09 août 2010

SOUPE express A LA TOMATE ET VERMICELLE

ingrédients : Pour 4 personnes : 400 grammes de tomate mixée1 cuillère a soupe de concentré de tomate 500 millilitres d'eau 100 grammes de vermicelle1 filet d'huile Sel Poivre 1 cube de bouillon de poulet ou de bœuf1 cuillère a soupe de persil haché préparation: - Dans une casserole mettre les tomates mixer - Ajouter l'eau , l'huile et une cuillère a soupe de persil haché - Saler et poivrer. - Laisser mijoter pendant environ 20 minutes.- Ajouter le concentré de tomate et le bouillon de poulet ou de... [Lire la suite]
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30 juillet 2010

Soupe aux tomates et riz

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22 juillet 2010

velouté de carottes à la vache qui rit

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13 juillet 2010

soupe de pois cassés (BISARA)

ingrédients : -300gr de pois cassés  -un demi vert  d'huile d'olive -4 gousses d'ail -1 oignon -sel -poivre -paprika -4 cuillères a café du cumin Préparation : Laissez tremper les pois cassés  une nuit dans de l'eau Dans une marmite, versez l'huile d'olive, l'ail  ,l'oignon et ajoutez les pois cassés  ; le sel, poivre, le cumin et du paprika Recouvrez d'eau et laissez cuire  jusqu'à ce que les pois   commencent à s'écraser laissez cuire cette purée même si les pois s'écrasent... [Lire la suite]
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12 juillet 2010

velouté de courgette à la vache qui rit

ingrédients : (Pour 4 personnes)4 courgettes 1 petite échalotes1 pomme de terre 1 cube de bouillon de légumes6 vaches qui rit 1 c à soupe d'huile1 cuillère a soupe de persil2 cuillère a soupe de crème fraîche Sel poivrepréparation :Rincer les courgettes et la pomme de terre  et couper-les en dés. Émincer L' échalotesAjouter L'eau  le persil l'huile et le cube bouillon de légumes. Laisser cuire 30 min. Ajouter la vache qui rit la crème fraîche , le sel et le poivre et mixer en veloutébonne appétit !!!!!
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30 juin 2010

soupe d'haricots secs au tomates (loubia)

ingredients : -250 g d'haricots secs -1 oignon -3 grosses tomates-4 gousses d'ail écrasées-2 cuillères à soupe de persil hachées-2 cuillères à soupe de concentré de tomate-1/2 de cuillère à café de poivre-un peu de safran colorant-une cuillère a café de gingembre -sel selon votre gout -1/2 cuillère à ce de cumin-un peux d'huile -de l'eaupréparation :- Dans une marmite. mettre l'oignon raper , la tomate mixer, l'ail, l'huile, les épices  et... [Lire la suite]
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24 juin 2010

Velouté de poireaux

ingrédients :1 cuillère a soupe  de beurre2  poireaux entiers1 cuillerée de crème fraîche épaisse1 bouillon de volaille60cl d'eau2 pommes de terresel et poivrepréparation : -Laver éplucher et couper en rondelles, les  poireaux et les pommes de terre. -Chauffer le beurre dans une marmite et ajouter les poireaux et les pommes de terre saler et poivrer selon votre gout -Remuez pendant 5 minutes. -Verser l'eau,ajouter le cube de bouillon et cuire pendant 20 minutes-Mixer la préparation à l'aide d'un blinder,rajouter la... [Lire la suite]
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24 juin 2010

soupe de tomates vermicelles

ingrédients :-1 oignon-1/2 cuillère à café de poivre-1/2 cuillère à café de gingembre-un peu de safran en poudre-1/2 cuillère à café de sel -1 gousse d'ail-un filet d'huile de tournesol -2 cuillères à soupe de concentré de tomate-500 g de tomates-2 cuillère a soupe de persil-1 cube de bouillon de poulet ou de boeuf-2 verres de vermicelle-eaupréparation :-Éplucher l'oignon et le râper dans une marmite. -Râper aussi les  tomates dans la marmite. -Ajouter  les épices et le persil .-Ajouter  2 cuillères à soupe de concentré... [Lire la suite]
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24 juin 2010

soupe de lentilles - Cuisine Marocaine

ingrédients :-250 g de lentilles(trempées la veille dans l'eau)-1 oignon -3 grosses tomates-4 gousses d'ail écrasées-2 cuillères à soupe de persil hachées-2 cuillères à soupe de concentré de tomate-1/2 de cuillère à café de poivre-un peu de safran colorant-une cuillère a café de gingembre -sel selon votre gout -1/2 cuillère à ce de cumin-1/4 de verre à thé d'huile -de l'eaupréparation :-Dans une marmite. mettre l'oignon , la tomate mixer, l'ail, l'huile, les épices  et l'eau (1litre) laisser cuire pendant 30... [Lire la suite]
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