pan-cakes au gervais

ingrédients :

• 260g de farine
• 2 cuillères a soupe de sucre en poudre
• 2oeuf
• 1 pincée se sel
• 2 sachet de sucre vanillé
• 1 cuillère a soupe de crème fraiche
• 290ml de lait de lait
• 1sachet de levure chimique
• 1 petit gervais (pot de 50g) gout fraise

préparation :

- Dans un bol, mélanger la farine, la levure, sel, sucre et sucre vanillé , l'œuf , la crème fraiche puis le lait et le petit gervais bien mélanger bien la pâte jusqu'à ce qu'elle sois bien lisse .

- Laisser reposer 30min minimum à température ambiante.

- A l'aide d'une louche, verser un peu de pâte dans une poêle a crêpe légèrement beurrée.

- Une fois les petites bulles apparaissent, retourner les pan-cakes et laisser cuire

Servir chaud avec du miel chaud ou sucre ou nature

moi j'aime bien au miel chaud miam miam !!