Articles populaires – la petite cuisine a zineb

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24 juin 2010

les cookies

ingrédients : -165g de beurre-90g de sucre en poudre-165g de vergeoise brune-1pincè de sel-2 œufs-420g de farine -120g de pépites de chocolats préparation : -Préchauffez le four a 150°-Dans un saladier mélangez le beurre pommade avec le sucre,la vergeoise...

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8 septembre 2010

croissant farci a la creme au thon

croissant farci a la creme au thon

ingrédients : 2 croissants gruyère râpé pour la crème au thon : 1 boîte de thon au naturel 50 gr de beurre 2 cuillères à soupe de crème fraîche 1 cuillère à soupe de moutarde ½ citron Sel, poivre quelques olives vertes Préparation Préparez votre crème...

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8 septembre 2010

Zaalouk aux aubergines

Zaalouk aux aubergines

Ingrédients : 1 aubergine 2 gousses d'ail 3 tomates bien mures 4 cuillères à soupe d'huile 2 cuillères à café de piment doux 1 et demi cuillères à café de cumin 1 cuillère a café de gingembre sel et poivre 1 cuillère à soupe de persil hachés 1 cuillère...

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26 juin 2010

Le pain marocain traditionnel dans ma machine a pains!!

Le pain marocain traditionnel dans ma machine a pains!!

ingredients : (2 pains ronds) 900g de farine normal 340ml d'eau 2 cuillères a cafè de sel 1 cuillère a soupe de sucre 1 cuillère a soupe et demi de beure 3 cuillères a cafè de levure preparation : -Retirez la cuve de la machine et placez la pale de pétissage...

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24 juin 2010

riz au four

ingrédients : -250 gr de riz,-150 gr de crevettes -2 oignons,-1cuillère a café de sel, -1/2 cuillère a café de poivre - 1 cuillère a café gingembre-safran colorant et quelque mèche de safran-1 pincée de cumin-2 cuillères de persil haché -1 petit poivron...

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23 juin 2010

charlotte aux fraises

charlotte aux fraises

ingrédients : - boudoirs -fraises (1barquette de 500g) laisser un px pour décorer - crème fraiche et mascarpone - sucre- jus de fruits (orange)- 1 kiwi pour décorer -gélatine (facultatif) Préparation : 1) Trempez les boudoirs 2 secondes dans le jus de...

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23 juin 2010

quiche tomate thon

quiche tomate thon

Ingrédients - 1 pâte feuilletée- 2 boîtes de thon (moyennes)- 2 tomates rondes- 1/2 cuillères à soupe de moutarde - 3 œufs entiers- 1 yaourt nature- 1 cuillère d'huile d'olive- 3 cuillères à soupe de lait- 1 pincée de sel - poivre cumin gingembre selon...

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23 juin 2010

Gateau basque a l'anis

Gateau basque a l'anis

pour 6 personnes ingrédients : -crème pâtissière ou confiture (moi j'ai mis la crème pâtissière)-1 cuillère a soupe de graines d'anis pour le gâteau : 300g de farine1/2 sachet de levure chimique1 œuf3 jaunes d'œufs150g de sucre glace1 sachet de sucre...

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23 juin 2010

Gateaux a la noix de coco

Gateaux a la noix de coco

ingrédients : 125g de farine1c a café de levure chimique125g de beurre140g de sucre en poudre1 sachet de sucre vanillé1 pincée de sel3 oeufs125g de noix de coco rappée1 cuillère a soupe de miel préparation préchauffez le four a 170°,beurrer et fariner...

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23 juin 2010

La harira (soupe) - Cuisine Marocaine

La harira (soupe) - Cuisine Marocaine

ingrédients : 200 g de viandes de mouton ou de bœuf 1 petite bol de pois chiches trempés85 g de lentilles1 boite de 500g de tomate pelèe 1 bouquet de persil, 1 bouquet de coriandre2 branches de céleri2 oignons moyens1 pincée sel ,1/2 cuillère de safran1cuillere...

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21 juillet 2010

Crêpes -Baghrir - Cuisine Marocaine

Crêpes -Baghrir - Cuisine Marocaine

ingrédients : -250 g de farine type 45 -500 ml de lait -1 d'œuf -1 sachet de sucre vanillé -10 g de levure boulangère fraiche ou 1 cuillère a soupe de levure boulangère sèche -une pincée de sel beurre et miel pour l'accompagnement préparation : -Mettrez...

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23 juin 2010

Brochettes de Viande - Cuisine Marocaine

Brochettes de Viande - Cuisine Marocaine

ingrédient : 500 g de viandes de bœuf de préférence2 oignons finements hachés 1/2 bouquet de persil plat finement hachéPaprikaCuminPoivreGingembreSe1 pointe de safran1 cuillère a soupe d'huile d'olives préparation : Couper la viande en gros dés de 3 cm...

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23 juin 2010

Tajine de kefta(viande hachè) aux oeufs et petits pois - Cuisine Marocaine

Tajine de kefta(viande hachè) aux oeufs et petits pois - Cuisine Marocaine

Ingrédients : - 500 g de viande hachée- 1 oignon- 3 tomates- 1 cuillère à soupe de concentré de tomates- 5 œufs- 500 g de petits pois-épices (sel, poivre, gingembre,safran)-une cuillère a soupe de persil Préparation : -Hacher l'oignon finement. -Travailler...

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24 juin 2010

verrines de concombre

verrines de concombre

ingrédients : - 1 concombre,- 2 yaourts natures,- 1 grosse cuillère de crème fraîche,- un peu de ciboulette,- 1 demi cuillère a café de citron- sel préparation : -Dans un saladier, verser vos yaourts natures et la crème fraîche, sel , citron et ciboulette...

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24 juin 2010

colin a la sauce tomate au four

colin a la sauce tomate au four

ingrédients : -2 morceaux de colin surgelé -3 tomates pelées et mixées-1 cuillère a café de concentré de tomate -1 cuillère a café de basilic -1 petite ognon-2 cuillères a soupe d'huile d'olive-5g de thym moulu-Sel et Poivre du Moulin préparation : -Dans...

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25 juin 2010

salade de carottes

salade de carottes

ingrédients : 4 carottes épluchée 1cuillère a soupe d'huile 1cuillère a soupe de citron 1cuillère a cafè de ciboulette sel poivre préparations laver et râper les carottes dans un saladier rajouter l'huile le jus de citron la ciboulette ,saler et poivrer...

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25 juin 2010

Mousse aux cerises

Mousse aux cerises

ingrédients : 250 g de cerises fraîches ou surgelées 100 g de sucre 2 feuilles de gélatine 25cl de crème liquide 1 cuillère a soupe de fromage blanc préparation : - Mixer les cerises et le sucre. - Passer le mélange a l aide d'une passoire pour enlever...

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27 juin 2010

Cake aux champignons et oignon

Cake aux champignons et oignon

Ingredients : 3oeufs 100g de beurre un peu d'huile 200g de farine 1sachet de levure 100g de champignon de paris en conserve 100g de gruyère ràpè 1 oignon 1 gousse d'ail 2 cuillère a soupe de persil frais 1 cuillere a cafè de ciboulette sel et poivre preparation...

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27 juin 2010

Gratin de pomme de terre a ma façon

Gratin de pomme de terre a ma façon

ingrédients : 400 g de pommes de terre 15 cl de lait entier 30 cl de crème fraîche 1 cuillère a soupe de fromage blanc 1 cuillère a soupe de beurre 50 g de gruyère râpé poivre sel gingembre en poudre 1 gousses d'ail thym préparation : Préchauffer votre...

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28 juin 2010

Verrines de betterave

Verrines de betterave

ingrédients : 2 betteraves cuites 8 cuillères à soupe de fromage blanc 1 cuillères à soupe de mascarpone 1 cuillère à café de jus de citron 1 cuillère à café d'huile d'olive sel poivre un peu de ciboulette préparation : - Couper les betteraves en morceaux...

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28 juin 2010

Rondelles d'aubergines a la sauce tomate basilic

Rondelles d'aubergines a la sauce tomate basilic

ingredients : - 1 aubergine -un peu de farine Pour la sauce tomate : - 4 tomates bien rouge -1 gousse d'ail - un peu de basilic -1 cuillère a café de concentré de tomate -1 cuillère a café d'huile d'olive - sel - poivre prèparation : - Coupez les aubergines...

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29 juin 2010

ailes de poulet au four

ailes de poulet au four

ingrédients : 6 ailes de poulet 1 petit oignon 2 gousses d'ail un peu de sel ,poivre ,gingembre ,safran en poudre et en mèche , 1 cuillère a soupe de persil un peu de citron confit un peu de beurre une cuillère a soupe d'huile préparation : Laver bien...

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29 juin 2010

crepes au sucre vanillè

crepes au sucre vanillè

Ingrédients : 50g de beurre, 4 œufs, 2 cuillères à café de sucre, 1 pincée de sel, 250g de farine 1/2 litre de lait 2 sachets de sucre vanillé préparation : -Mettre l'ensemble des ingrédients dans un mixeur -Laissez reposer 1h -Étaler une dose de pâte...

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30 juin 2010

soupe d'haricots secs au tomates (loubia)

soupe d'haricots secs au tomates (loubia)

ingredients : -250 g d'haricots secs -1 oignon -3 grosses tomates -4 gousses d'ail écrasées-2 cuillères à soupe de persil hachées-2 cuillères à soupe de concentré de tomate -1/2 de cuillère à café de poivre-un peu de safran colorant-une cuillère a café...

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30 juin 2010

verrines betteraves et carottes

verrines betteraves et carottes

ingredients : - 1 petite betterave rouge cuite - 4 carottes moyennes cuites - 1 cuillère a cafè de citron -sel - un peu d'huile - fromage blanc preparation : Mixer la betterave rouge cuite et pelée en ajoutant un peu de citron et sel Mixer les carottes...

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